Menu
- Podręczniki używane
- Przedmioty zawodowe
- Podręczniki nowe
- Albumy
- Artykuły dla niemowląt
- Atlasy
- CD do książki
- Dewocjonalia
- Dla dzieci
- Dla zwierząt
- Do nauki zawodu
- Administracja
- Biznes
- Branża mechaniczna i samochodowa
- Branża fryzjersko-kosmetyczna
- Branża rolnicza
- Branża budowlana
- Branża elektroniczna, informatyczna i elektryczna
- Branża gastronomiczna
- Branża górnicza
- Branża medyczno-społeczna
- Branża odzieżowa
- Branża ekonomiczna
- Branża mechatroniczna
- Branża turystyczno-hotelarska
- Budownictwo
- Efekty kształcenia wspólne dla wszystkich zawodów
- Ekonomia
- Fotografia
- Handel
- Informatyka
- Językowe
- Logistyka
- Materiałoznawstwo
- Mechanika
- Ochrona środowiska
- Organizacja i zarządzanie
- Technologia
- Zarządzanie
- Dom i ogród
- Elektronika
- Encyklopedie
- Gry
- Języki obce
- Kalendarze
- Karnety i pocztówki
- Kodeksy
- Komiksy
- Lego
- LEGO(R)
- Lektury
- Literatura
- Literatura obcojęzyczna
- Logopedia i pedagogika
- Logopedia
- Maseczka ochronna
- Modelarstwo
- Multimedia
- Oferta Świąteczna
- Oferta Nagrodowa
- Party
- Pocztówki
- Podróże
- Podręczniki
- Podręczniki akademickie
- Pomoce edukacyjne
- Poradniki metodyczne
- Prawo Jazdy
- Prasa
- Słowniki
- Sport i rekreacja
- Tekstylia
- Upominki
- Zabawki
- Nowości
- Promocje
Wyszukiwarka
Premiery
SPORZĄDZANIE POTRAW I NAPOJÓW KW. HGT.02 CZ.1 WSIP
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
W podręczniku omówiono zagadnienia z zakresu PDG, KPS, BHP oraz kwalifikacji TG07, która dotyczy wyposażenia zakładów gastronomicznych. Publikacja stanowi swoisty przewodnik dla osoby kształcącej się w zawodzie kucharza lub technika żywienia i usług gastronomicznych. Autorka najpierw przedstawia problematykę BHP, ze szczególnym uwzględnieniem zasad bezpiecznej pracy na stanowisku kucharza, następnie wprowadza w zagadnienia ekonomiczne, opisuje najważniejsze postanowienia prawa pracy, kwestie umów o pracę i zakładania własnej działalności gospodarczej, dzięki czemu uczeń może zobaczyć swoje przyszłe miejsce na rynku pracy. W podręczniku zostało także zaprezentowane wyposażenie poszczególnych typów lokali gastronomicznych. Autorka tłumaczy też, jak ważne są kondycja psychiczna pracownika i jego kultura osobista. Te ostatnie zagadnienia zostały omówione razem z efektami kształcenia KPS.
Podręcznik jest dostosowany językowo i merytorycznie do wieku odbiorcy. Przedstawiono tu podstawową terminologię techniczną stosowaną w branży gastronomicznej, w przypadku terminów obcojęzycznych wskazano ich poprawną wymowę. Podręcznik zawiera wykaz najważniejszych terminów i pojęć branżowych w językach polskim, angielskim i niemieckim.
| AUTOR | MARZANNA ZIENKIEWICZ |
| TYTUŁ | SPORZĄDZANIE POTRAW I NAPOJÓW KW. HGT.02 CZ.1 WSIP |
| WYDAWCA | WSIP |
| ROK WYDANIA | 2018 |
| OPRAWA | OPRAWA BROSZUROWA |
| ILOŚĆ STRON | 456 |
| EAN | 9788302173592 |